Possui graduação em Odontologia pela Faculdade de Odontologia de Araçatuba (FOA – UNESP) , Mestrado e Doutorado pelo Programa de Pós-Graduação em Biologia Geral e Aplicada do Instituto de Biociências de Botucatu (IBB – UNESP), na área de Biologia Celular Estrutural e Funcional (Ciências Biológicas I – CB I).

Seu trabalho de pesquisa está associado à Terapias preventivas para evitar a ocorrência da Osteonecrose dos Maxilares (0NMM).

A Profa. Dra. Isabella Zacarin Guiati irá atuar no Departamento de Biomateriais e Biologia Oral.