Graduado pela Universidade Metodista de São Paulo em 1999, possui mestrado em Cirurgia e Traumatologia Bucomaxilofaciais (2021) pela Faculdade de Odontologia São Leopoldo Mandic e doutorado em Cirurgia e Traumatologia Bucomaxilofaciais (2024) pela Faculdade de Odontologia da Universidade de São Paulo. 

Possui especialização em Harmonização Orofacial e residência médica em Cirurgia e Traumatologia Bucomaxilofacial. Tem experiência na área de Odontologia, com ênfase em Cirurgia e Traumatologia bucomaxilofaciais, atuando principalmente nos seguintes temas: cirurgia ortognática, infecções odontogênicas, trauma, patologias e cirurgia oral.

O Prof. Dr. Ricardo Grillo irá atuar no Departamento de Cirurgia, Prótese e Traumatologia Maxilofaciais.